В России будет увеличено производство колбасы

Производство >> 15.11.2020, 10:59

По итогам года в России будет произведено 2,34 млн т колбасных изделий. В годовом выражении их производство вырастет на 2,9%. Об этом говорится в прогнозе Национального союза мясопереработчиков.

В минувшем году в Российской Федерации было произведено 2,27 млн т колбасных изделий. Это на 0,1% больше, чем годом ранее. В нынешнем году темпы роста колбасного производства ускорились.

По словам исполнительного директора союза Е. Лучкиной, коронавирусная эпидемия внесла свои коррективы. Потребительские предпочтения россиян изменились. После введения карантина спрос на полуфабрикаты и колбасные изделия упал. После его отмены рынок начал отыгрывать это падение.

Лидером российского колбасного рынка является мясокомбинат «Останкино». Его рыночная доля оценивается в 10%. Второе место с показателем 8% занимает колбасный производитель «Царицыно». На третьей строчке располагается группа «Черкизово». Ее рыночная доля оценивается специалистами союза в 6%.

В первую десятку также входят Рублевский комбинат, группа «Мираторг», «Дмитрогорский продукт», Атяшевский мясокомбинат, Клинский мясокомбинат, «Велком» и Abi.